科技日報記者 張強 彭競蘭

吃著營養(yǎng)餐，住著無菌房，這里的蠶寶寶幸福值拉滿！11月24日上午，科技日報記者跟隨2024年“高質量發(fā)展調研行”湖南主題采訪活動來到中繭新科桑蠶生物產業(yè)有限公司（以下簡稱中繭新科），感受到傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)的“破繭重生”。

蠶桑產業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。目前，我國蠶繭、蠶絲的產量仍占世界的80%。但傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶模式復雜，生產效率低，勞動強度大，養(yǎng)蠶業(yè)的轉型升級已經迫在眉睫。如今，中繭新科依托現代科技，走出了一條智慧養(yǎng)蠶的新模式。

“傳統(tǒng)的蠶寶寶吃桑葉，我們的蠶寶寶吃飼料”

穿上一體式無菌服、戴上無菌手套和口罩，攜帶的設備經過酒精消殺，再穿過兩道門，記者才能走入進廠房近距離看蠶寶寶。只見全自動化的流水線上，一排排白色飼養(yǎng)盤依次傳送，里面爬滿了白白胖胖的蠶寶寶。不同的是，蠶寶寶身下不見桑葉，而是鋪著一條條褐色的泥狀物。

“這就是喂蠶寶寶的飼料，傳統(tǒng)的蠶寶寶吃桑葉，而我們的蠶寶寶吃的是飼料。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶成本高、效率低、蠶繭品質不穩(wěn)定，要復興中國的絲綢文化，我們就要通過工業(yè)化的理念，采用機械化、智能化的手段顛覆傳統(tǒng)生產方式、降低生產成本，提高蠶繭產量，保證蠶繭品質。”中繭新科董事長范茂林對記者說。

記者了解到，傳統(tǒng)家蠶具有寡食性特征，桑葉是其唯一食用的“生長劑”。這也是傳統(tǒng)養(yǎng)蠶業(yè)轉型升級難以跨越的“鴻溝”。如何轉變蠶的食性，提供蠶生長所需營養(yǎng)，是中繭新科需要破解的重要難題。

中繭新科副總經理劉麗介紹，他們歷經10年通用性配方研究，20年品種改良，最終研制出適應飼料化喂養(yǎng)的廣食性蠶品種。他們研制的廣食性蠶食用人工飼料，配方富含玉米、豆粕、桑葉粉和維生素多種元素，讓蠶寶寶吃得好、吃得香，吃得健康、長得快。飼料化喂養(yǎng)突破了傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的春秋兩季季節(jié)性限制和蠶對桑葉的高度依賴，實現全天24小時、全年365天不間斷產繭。

“365天都能養(yǎng)蠶，效能提高了1000倍”

讓“靠天吃飯”的蠶桑產業(yè)實現規(guī)模化、產業(yè)化生產，還要靠智能化轉型。

“我們實現了農業(yè)的工業(yè)化，工業(yè)的智能化。”中國蠶學會常務理事、中繭新科首席科學家崔為正教授介紹，中繭新科研發(fā)了環(huán)境智能化控制系統(tǒng)，建成了恒溫、恒濕、潔凈養(yǎng)蠶廠房；自主研發(fā)了自動化、數字化家蠶飼料、蠶具、喂料、清洗、采繭等生產設備；通過大數據分析、人工智能、物聯(lián)網、圖像識別、自動化控制等前沿技術，實現從蠶種到蠶繭的自動化生產。

“工廠還建立了以MES系統(tǒng)為核心的智慧大數據系統(tǒng)，實現從原料、過程到成品出廠完整的生產目標，檢驗和可追溯體系，確保品質穩(wěn)定。”崔為正說。

記者注意到，養(yǎng)蠶過程中的任何一個細節(jié)，都可以通過智慧養(yǎng)殖大數據中心一整面墻的大屏顯示系統(tǒng)查看。劉麗介紹，“通過這個電子顯示屏，管理人員可實時對工廠的生產進行指揮和調度。”

操作員點開系統(tǒng)，溫度、濕度、氣流等情況盡收眼底。顯示屏上，有空調、加熱、補濕、除濕、換氣、勻風、消毒等項目。一旦監(jiān)控指標不正常，立刻顯示紅色報警。管理員根據設定的參數，在電腦上一鍵操作調控到位。

中繭新科還從養(yǎng)殖密度、空間利用率、生產批數等方面進行了創(chuàng)新。他們結合工廠化養(yǎng)蠶，研制出注塑廠房。利用這里生產的飼養(yǎng)盤，可以實現多層堆垛，實現了從傳統(tǒng)養(yǎng)蠶一平米600只，到目前的一平米2000—3000只。雖然養(yǎng)蠶密度達到了傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠶的將近5倍，可一趟走下來，卻沒看到幾個工人。沿路都是自動化的流水線在默默工作，還有一個個的AGV智能機器人來回奔波。

“傳統(tǒng)蠶繭的生產模式下，70%都是勞動力的投入，而智慧養(yǎng)蠶模式把人力節(jié)省到了極致。我們可以做到每天消耗一千噸飼料，一天產一百噸繭，365天，天天都能養(yǎng)蠶，效能提高了1000倍。”劉麗說。

（科技日報記者 張強 攝）